Vikan-ის ფერების კოდირება და დანიშნულება:

ფერების გამოყენება უზრუნველყოფს:

  1. ჯვარედინი დაბინძურების თავიდან აცილებას: სხვადასხვა სამუშაო ზონების (მაგ., ნედლი და მზა პროდუქტების) და სამუშაო იარაღის გამოყოფას ჯვარედინი დაბინძურების თავიდან ასაცილებლად.
  2. პროცესების ორგანიზაციას: თითოეულ ფერს აქვს თავისი განსაზღვრული ზონა ან ფუნქცია.
  3. ჰიგიენის სტანდარტების დაცვის გაძლიერებას.

ლურჯი

გამოიყენება: სწრაფი კვების ობიექტი „რუმი“- დარბაზი

მწვანე

გამოიყენება: საკონდიტრო სივრცე

წითელი

გამოიყენება: საწყობი , გარე სივრცე და საპირფარეშო

ყვითელი

გამოიყენება: ცივი /ცხელი კერძების საწარმო

თეთრი

გამოიყენება: ისეთ ადგილებში, სადაც ფერის სპეციფიური კოდირება არ არის აუცილებელი.

შავი

გამოირენება: ნარჩენების მართვისას ან საწმენდი საშუალებების შენახვის ადგილებში.